初めての三ツ矢堂製麺。つけ麺(柚子)を食してみました。 スープは柚子風味がしっかりしてて、濃厚でありながら、さっぱりとした感じ。 麺の太さ、もちもち感は普通の店と同じ。もう少し、つけ麺としてのタマゴの風味があるといいですね。
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