2010-06-21 SIGNATURE@マンダリンオリエンタル めし 今日はお祝い事があって、三井タワー37階にあるSIGNATURE@マンダリンオリエンタルでランチ。トウモロコシとホタテの冷製スープ 伊達鷄胸肉とズッキーニのコンポジションを松の実のピネグレットで シリアルとズワイガニのガレット ソースベアルネーズ 的鯛のポワレ アニスの香り ういきょうと黒オリーブのコンフィにバジリコのクリーム デザート