SIGNATURE@マンダリンオリエンタル

今日はお祝い事があって、三井タワー37階にあるSIGNATURE@マンダリンオリエンタルでランチ。

トウモロコシとホタテの冷製スープ

伊達鷄胸肉とズッキーニのコンポジションを松の実のピネグレットで

シリアルとズワイガニのガレット ソースベアルネーズ

的鯛のポワレ アニスの香り
ういきょうと黒オリーブのコンフィにバジリコのクリーム

デザート